这几种"豆"别再吃！医生提醒：最易伤肝毁肾股票开户，最好一口都不要吃
豆类食物在中国人的饮食里地位一直很高，补肾、养血、清热，各种功效传了几代人。但豆这个大家族里，有几种真的需要认真对待。
黑豆补肾、红豆祛湿，听起来百利无一害，但有一个细节被大量忽视，就是嘌呤含量的问题。黑豆的嘌呤含量在豆类里属于偏高的，干重每百克嘌呤含量可达一百五十毫克以上，红豆也差不多在这个水平。
大量食用会加剧尿酸在血液中的积累，尿酸盐晶体沉积在肾小管，长期下来肾功能会受到持续影响。
中华医学会肾脏病学分会发布的痛风相关肾病指南里明确提到，高嘌呤食物的控制是延缓肾功能下降的独立保护因素，这类患者每日嘌呤摄入应控制在一百五十毫克以内。
大豆的问题方向更多集中在特定人群上。大豆含有大量植物雌激素，也就是大豆异黄酮，对于有激素依赖性肿瘤病史、或者正在接受激素相关疾病治疗的患者，摄入量需要严格限制。
大豆里的草酸含量在豆类中偏高，草酸在肠道和钙结合后会形成草酸钙，部分在肾脏积聚，有肾结石史的人大量喝豆浆或者吃豆腐，结石复发的概率会明显上升。
苦豆子，正式名称苦豆草，其种子里含有多种喹嗪啶类生物碱，其中苦参碱和氧化苦参碱的毒性已被大量动物实验和临床案例证实。
这类生物碱对肝细胞有直接毒性，大剂量摄入可以在短时间内引起急性肝损伤，表现为转氨酶骤升、黄疸、恶心。
部分地区有用苦豆子入药或者自行泡水喝的民间习惯，但苦豆子不是普通食材，没有医生指导的情况下不应该自行取用，它的治疗窗口极窄，稍微过量就可能伤肝。
豆蔻这味香料，在烹饪里用量极少时无妨，但长期大量摄入则是另一回事。豆蔻的精油成分中含有黄樟素。
这种物质在动物实验中已经被证实具有肝脏毒性和一定的致癌潜力，国际癌症研究机构对黄樟素的分类认定为可能致癌物。
豆蔻本身也含有少量肉豆蔻醚，过量会引起中枢神经系统症状和肝脏负担加重。单次用几粒调味完全没有问题，但有人觉得豆蔻养生、长期泡水当茶喝，这个用法真的需要纠正。
有基础病的人在日常饮食选择上更需要对号入座股票开户，不是说健康宣传里推崇的东西就适合所有人。肝脏和肾脏是沉默的器官，出问题往往是慢慢积累的，等到感觉明显不对了，损伤可能已经存在很久了。
尚竞配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
- 上一篇：目前市场上好的配资公司 养娃一年才知道PPSU奶瓶为什么是省心首选
- 下一篇：没有了
相关文章
热点资讯
